在滑县道口买烧鸡的店及地址介绍:

平义兴道口烧鸡2018-09-20 10:49:59

每每李掌柜喝了二两茅台后,就会醉眼朦胧的瞅着内人恍惚的说:我得好好瞅瞅你,记住,赶明儿要是你跟人跑了我好回想起你的样子...

对女人来说:防火防盗防闺蜜。

对男人来说:防火防盗防兄弟。

对商家来说:防火防盗防同行。

可是,接下来一句总是:防不胜防。

因此要以散淡合作的心情面对闺蜜兄弟同行,毕竟是希望自己的相公,内当家的,顾客,都有更快乐的生活才是自己的初衷,当他们有更好的选择并选择时,要给予最真诚的祝福~


所以,我要和各位侃侃我的滑县的同行们,希望大家能得到更多的味蕾的愉悦...若你出差在新乡,濮阳,安阳,开封...这些地方不妨多做一日停留,前往滑县的县城所在地道口品鉴一番。


话说大清的老大乾隆出来旅游,在滑州坐着船闻到一股香味,问这是个啥请况...手下赶紧打探后禀报:烧鸡香;于是道口烧鸡就和皇室结缘了。

这个两层的小楼是现存最早的义兴张的营业房,现在重新修整了滑县老城搞旅游,“张老七”又开始在这营业了。

左边的河,就是乾隆坐船路过的正好义兴张在煮鸡,香飘半里的地方:



不起眼的这个小店其实是很重要,在道口我最喜欢吃的鸡就是他们的,当年张存有从滑县食品公司出来后,就和他的叔叔在交通局那开了店,后来交通局那不让他们呆了,就往东移到老汽车站那:

在路北开发时,我几次劝告他们买自己的营业房,可是他们没有听从我的建议,如今沦落到这样,且当家的整日沉迷于钓鱼,我有两年时间几次去他们那买烧鸡都很不怎么样,就给他们发短信说:难道你们就没有看看,尝尝吗,你们的鸡做成这样咋好意思卖...

他应该就是当家的,在9点时他会去老城区的义兴张小楼那营业:

位置:



张存有,近几十年道口烧鸡历史最重要的人,在滑县食品公司当了些年经理后,出来和他叔叔开店,后来爷俩又分家了:

当年北京要开国宴什么的,一个电话打来,他就得赶紧做出来送往北京。

这个就是他的店,他已经脱离了生产第一线,因此呢,手下的师傅把烧鸡做的时好时坏,有几年是坏多好少...后来,就又好多坏少了:




滑县食品公司,“义兴张”商品商标的持有人,当年商户被公家收编公私合营,曾经是无比荣耀的事情,后来商户逐渐发现当初自己太年轻太简单了...

于是,张存有从这里出来,张家想把义兴张商标要回来,食品公司怎么会给呢:


现在他们的鸡吃起来还行的:



胡记魁盛合也不错的:

大概的位置在这里:


画宝刚烧鸡,他们的烧鸡不对我的口味,但他们声称为健康好的免油炸,每只鸡的标签,从早上一直营业到晚上,所谓质量检查,做足了表面文章...但以一个行内人的观点看,他们的一些做法虽然值得参考,但是不是要借鉴很是犹豫,譬如我虽然没证据但觉得他们使用了食品添加剂:



还有张中和,薛王,麦林...好多家,我几乎都吃过,也都没留下什么印象...到了道口,你会发现到处都是“义兴张”,张家的后人甚至以前在食品公司上过班的,或者给食品公司掏点钱就用了这个字号,只能说大家都各有特点,各有各的感觉...有时间各位就一一品尝吧。


不止十个八同学给我们说:专门跑到滑县想吃吃地道的烧鸡,可是买了几家怎么和你们差不多甚至还没你们的好呢...

这就对喽,我们要的就是这个效果...我说。

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